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Cocinero / a (comedor escolar). Ref. SCCNR
Descripción de la vacante
Una empresa de restauración colectiva busca un/a Cocinero/a en Burgos con experiencia en colectividades para gestionar equipos de trabajo y garantizar el cumplimiento de los menús. Ofrecemos un contrato durante el curso escolar en un horario de mañana de lunes a viernes, salario según convenio y oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo.
Servicios
Formación
- Experiencia en colectividades y gestión de cocinas.
- Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales.
- Debe realizar controles según el manual APPCC.
Responsabilidades
- Desarrollar elaboraciones y cumplir menús definidos.
- Elaborar menús y dietas adaptadas.
- Realizar inventarios y planificar pedidos de compra.
Conocimientos
Educación
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros, en Burgos.
Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado / a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
- Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
- Realizar los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
- Limpieza de utensilios, menaje y maquinaria del desarrollo del servicio.
- Limpieza de zonas de trabajo.
Salario según convenio colectivo.
Contrato curso escolar.
Horario mañana de lunes a viernes.
- Equipo dinámico y colaborativo.
Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento / a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!
En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!
- Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades.
- Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
- Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
- Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y / o Seguridad Alimentaria.
* El índice de referencia salarialse calcula en base a los salarios que ofrecen los líderes de mercado en los correspondientes sectores. Su función es guiar a los miembros Prémium a la hora de evaluar las distintas ofertas disponibles y de negociar el sueldo. El índice de referencia no es el salario indicado directamente por la empresa en particular, que podría ser muy superior o inferior.