Cuisine jobs in France
Chef de cuisine exécutif H/F (H/F)
ANTONIO ET MARCO MORREALE
Commis de rang (H/F) – Restaurant Anne-Sophie Pic* (Valence)
Anne-Sophie Pic
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Hôtel & Auberge de l'Illwald
Commis de cuisine - Cuisine mexicaine traditionnelle (H/F)
RESTAURANT LA MARIA
Assistant Manager / Adjoint Directeur de Restaurant (H/F)
BUFFALO GRILL
Discover more opportunities than anywhere else. Find more jobs nowChef cuisinier (crèche) (H/F)
MAIRIE DE ROSNY SOUS BOIS
Connect with headhunters to apply for similar jobsSecond de cuisine de collectivité (H/F)
RESIDENCE LES BEAUX ARTS
Cuisinier autonome production chaude H / F
RESO FRANCE
Commis / Commise de cuisine - 35h00 (H/F)
LUCAS RESTAURANT
Cuisinier autonome production chaude H/F
Reso 85
Chef de cuisine exécutif H/F (H/F)
Job summary
Une trattoria italienne recherche un Chef de cuisine exécutif (H/F) pour diriger et former l'équipe, superviser la préparation des plats et garantir la qualité. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience, est créatif et capable de gérer les stocks. Ce poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 3000 à 3500 Euros. Un environnement stimulant avec des possibilités d'évolution vous attend.
Benefits
Qualifications
- 2 ans d'expérience dans un rôle similaire est indispensable.
- Expérience en gestion d'équipe de cuisine requise.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
Responsibilities
- Diriger et former le personnel de cuisine.
- Superviser la préparation et la cuisson des aliments.
- Gérer les commandes et les stocks.
Skills
Education
Chef de cuisine exécutif H/F (H/F)
ANTONIO ET MARCO RECRUTE UN(E) CHEF DE CUISINE EXECUTIF H/F en CDI (40H)Restaurant Antonio&Marco, 76 Av. Charles de Gaulle, 69160 Tassin-la-Demi-LuneRestaurant Antonio&Marco, 1 Rue Joliot Curie, 69005 LyonRestaurant Antonio&Marco, 19 Rue Thomassin, 69002 LyonRestaurant Antonio&Marco, 4 Quai Clemenceau, 69300 Caluire-et-CuireRestaurant Antonio&Marco, 11 Chemin de l'Industrie, 69570 DardillyQui sommes-nous ?Antonio & Marco, c'est l'histoire de 2 frères issus de la famiglia MORREALE, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.Après avoir étudié à l'institut Paul Bocuse, ils décident de créer la trattoria Antonio & Marco.Antonio & Marco, c'est le désir de partager les valeurs italiennes avec des pizzas artisanales, des antipastis à partager entre amis, le tout accompagné d'une bière ou d'un cocktail italien. L'idée est d'apporter cette touche de jeunesse et de folie à l'italienne tout en gardant ce côté familial.Notre mission est de partager la chaleur des trattorias italiennes. Chacun de nos restaurants racontent une histoire.ANTONIO & MARCO c'est une squadra qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients leur "best life culinaire".Tu as un projet professionnel de vie ?Tu souhaites évoluer dans ta carrière ?Tu recherches l'équilibre vie professionnelle et vie personnelle avec de la flexibilité ?Expérience indispensable mais nous recherchons une personnalité dont un leader !Véritable ambassadeur de notre Groupe, vous ferez vivre l'expérience familiale d'Antonio & Marco à nos clients en les laissant repartir avec un petit bout d'Italie.Pour nos trattorias, nous recherchons des pépites de chef cuisinier ayant pour missions :- Diriger et former le personnel de cuisine (commis de cuisine) à la préparation des aliments et aux techniques de cuisine- Superviser la préparation et la cuisson des aliments- Vérifier la présentation des plats- Gérer les commandes des ingrédients- Gérer les stocks- Gérer les plannings de l'équipe de cuisine- Encadrer et manager une équipe- Garantir les normes d'hygiène et de sécuritéPourquoi rejoindre notre squadra ?Évoluez dans un environnement stimulant, où méritocratie, qualité et entrepreneuriat sont nos valeurs clésBénéficiant de 5 restaurants et points de vente distincts, nous offrons un véritable plan de carrière, en privilégiant la promotion interne grâce aux formations proposées.La rémunération est constituée d'une partie fixe et d'une partie variable sur investissement au travail et participation aux frais de transport.Ce poste est à pourvoir au plus tôt sur la région lyonnaise.Ayant des nouveaux projets en tête, viens nous rejoindre pour nous aider à atteindre nos objectifs et adresse-nous ton CV
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
- Indemnité transports
- Restauration
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Cette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- Encadrer et coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Déléguer, responsabiliser
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.