Cuisine Collective ofertas em Brasil

Informations générales

Second de cuisine F/H CDI 33840 Captieux, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement et Santé

Votre mission :

Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants dans un ESAT de la Haute Lande situé à CAPTIEUX (33).

Contrat : CDI à temps complet

Horaires : Journée en coupure 8h00 - 15h00 / 17h00 - 20h00

1 weekend sur 2 travaillé

Nombre de repas préparés sur le site : 90 midi, 60 le soir

Poste à pourvoir immédiatement.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui valorise ses collaborateurs ?

Vous êtes un professionnel reconnu avec la volonté d'évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine.

Vous intégrerez une équipe à taille humaine, organisant le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Votre objectif : assurer la qualité des prestations.

Vous participerez à l'organisation de la production culinaire, mettrez en place et contrôlerez l'application des directives et procédures pour la fabrication, la qualité et la présentation des plats, et contribuerez à l'élaboration des fiches techniques.

Vous contrôlerez également le nettoyage des locaux et du matériel, et vérifierez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

En collaboration avec le chef de cuisine, vous organiserez le travail du personnel et l'assisterez dans sa gestion administrative.

Vous partagerez votre savoir-faire avec pédagogie pour développer les compétences de l'équipe.

Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur
• Avantage en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez accompagner une équipe vers la réussite, en cultivant le sens du collectif. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous êtes réactif/ve et prenez des initiatives pour réussir dans votre mission.

Votre environnement de travail :

Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants dans un ESAT de la Haute Lande situé à CAPTIEUX (33).

Contrat : CDI à temps complet

Horaires : Journée en coupure 8h00 - 15h00 / 17h00 - 20h00

1 weekend sur 2 travaillé

Nombre de repas préparés sur le site : 90 midi, 60 le soir

Poste à pourvoir immédiatement.

Vos avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur
• Avantage en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions du métier, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective proposant une cuisine engagée, issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés : petite enfance, enseignement, restauration d'entreprise et santé (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé, etc.).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent pour que chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous œuvrons pour une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un Groupe qui valorise la réussite collective.