Plongeur (H/F)

GRAND MESS - Clermont; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant familial à Clermont-Ferrand recherche un(e) plongeur(euse) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements de cuisine, de la gestion des déchets et de l'aide en cuisine. Le poste est en CDI à 39 heures par semaine, et le candidat idéal doit avoir une expérience pertinente et un bon sens du service client.

Qualifications

• Expérience en tant que plongeur(euse), avec une bonne connaissance des opérations de cuisine.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à maintenir une attitude positive.
• Engagement envers l'excellence et le service client.

Responsabilités

• Nettoyer et entretenir la vaisselle et les équipements de cuisine.
• Gérer les déchets selon les normes de recyclage.
• Assurer la propreté des surfaces de travail.
• Apporter une aide en cuisine selon les besoins.

Connaissances

Sens du service client

Travail en équipe

Résolution de problèmes

Description du poste

Les missions :

1 – Nettoyage et entretien des équipements de cuisine:

• Nettoyer manuellement ou à l’aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service

• Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée

• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes

• Veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement

2 – Gestion des déchets:

• Se charger de la collecte et de la gestion des déchets générés dans la cuisine

• Assurer le tri des déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement

3– Nettoyage des surfaces:

• Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments

• Veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine à chaque instant

4– Aide en cuisine:

• Apporter une aide générale en cuisine, telle que pour la préparation des ingrédients, le rangement des provisions, la mise en place de plats, etc., selon les besoins de l’équipe de cuisine

Vous êtes un(e) Plongeur (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d’innovation et d’excellence permanente.

Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.

Vous avez un état d’esprit positif et partagez les valeurs de notre groupe familial.

Informations complémentaires :

·CDI 39h/semaine