Cuisine Centrale jobs in United States

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Votre mission

Découvrez le job que vous voulez !

Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous avez envie d’être acteur(rice) dans la gestion optimisée des flux de nos cuisines centrales ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau(elle) Adjoint (e) Responsable des flux.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Sous l’autorité du responsable des flux, le responsable des approvisionnements est le garant de la bonne fourniture en denrées alimentaires et non-alimentaires (consommables, lessiviels, conditionnements, etc...) à chaque atelier, dans le respect du budget de la cuisine centrale. Pour ce faire, il manage et coordonne les actions d’une équipe constituée d’un approvisionneur, d’un chef magasinier et 10 magasiniers.

Il devra notamment s’assurer de la performance de son périmètre sur :

• l’approvisionnement des besoins en marchandises de la cuisine centrale dans les quantités et les délais nécessaires.
• la contrôle strict des réceptions fournisseurs et la gestion des avoirs.
• l’optimisation de la gestion des stocks.
• la distribution efficace des marchandises à l’ensemble des ateliers dans le respect des contraintes de flux tendus inhérents à l’activité.
  
  

Le responsable des approvisionnements de la cuisine centrale de Fresnes est responsable d’un portefeuille d’achats de denrées alimentaires de 28 ME par an avec des contraintes budgétaires fortes, le tout dans le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.

Profil et connaissances : sens de l’analyse, réactivité, à l’aise avec la gestion informatisée. L’aisance managériale et la conduite du changement sont des atouts recherchés pour ce poste.

Expérience demandée : une première expérience en supply-chain ou logistique dans le domaine alimentaire, seront appréciées.

Rémunération brut annuel à partir de 40 K/13 mois et avantages.

Avantages

Convention collective de la restauration collective

RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil

Profil et connaissances : sens de l’analyse, réactivité, à l’aise avec la gestion informatisée. L’aisance managériale et la conduite du changement sont des atouts recherchés pour ce poste.

Expérience demandée : une première expérience en supply-chain ou logistique dans le domaine alimentaire, seront appréciées.

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

De formation Bac+2 en hôtellerie restauration, en agro-alimentaire ou logistique, vous justifiez d'une expérience significative en gestion des flux logistiques, idéalement acquise en cuisine centrale, ou en logistique au sens large, avec de l'analyse de données et du management.

Motivé(e), rigoureux(se) et bon(ne) gestionnaire, vous souhaitez mettre à profit et partager vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation. Bon(ne) communicant(e) avec les supports internes comme externes, vos compétences managériales vous permettent de fédérer et d’animer vos équipes. Enfin, vous êtes à l’aise avec l’outil informatique.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail

Elior recrute un Responsable des approvisionnements F/H

Poste à pourvoir dès que possible et en CDI

Poste basé à Fresnes

Statut Agent de maitrise

Rémunération brut annuel à partir de 40 K/13 mois et avantages.

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective

RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

• Fonction
  Achats et Chaîne logistique

Les recommandations augmentent vos chances d’obtenir un entretien chez Elior

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Nous exploitons les connaissances de la communauté d’une toute nouvelle manière. Des experts ajoutent des informations directement à chaque article, élaboré à l’aide de l’intelligence artificielle.