Chef Cuisinier Adjoint (H/F)

ASSE GROUPE; Vulaines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution de restauration recherche un Chef Cuisinier Adjoint en CDI à temps plein. Vous travaillerez aux côtés du Chef de cuisine pour gérer les tâches de cuisine et administratives. Le candidat idéal devra avoir au moins 5 ans d'expérience, maîtriser la méthode HACCP et être polyvalent. Une rémunération de 2160 € brut est proposée, avec des horaires décalés et la possibilité de travailler un week-end sur trois.

Qualifications

• Expérience de 5 ans dans un poste similaire.
• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsabilités

• Élaborer les repas et suppléer le chef de cuisine.
• Assister dans la gestion administrative du service.
• Gérer les commandes fournisseurs.

Connaissances

Polyvalence

Dynamisme

Sens de l'écoute

Organisation

Description du poste

Offre n° 195DKSQ - Chef Cuisinier Adjoint (H/F)

L'AS Saint-Étienne, sous la responsabilité du Chef de cuisine, recrute un(e) chef cuisinier adjoint en CDI à temps complet. En lien avec le chef de cuisine, vous viendrez le suppléer et l'accompagner dans les différentes tâches du service (Cuisine, administratif, service). Sur les directives du Chef de cuisine, vos missions seront de :

• Elaborer les repas et suppléer le chef de cuisine pendant son absence
• Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et administrative du Service
• Gérer les commandes fournisseurs en lien avec les services
• Assurer une polyvalence sur les différents postes de restauration

Votre profil : Polyvalence, dynamisme, disponibilité, sens de l'écoute et intérêt pour les activités de restauration sous toutes ses formes sont des atouts nécessaires pour réussir dans cette fonction. Vous faites preuve de réactivité, de rigueur et d'organisation. Vous maîtrisez la méthode HACCP.

Début de la mission et horaire de travail : Poste à pourvoir dès que possible. Travail 1 week-end sur 3 et 1 ou 2 soirs par semaine. Rémunération : 2160 € brut (négociable selon profil).

Contact : CV et lettre de motivation à : [e-mail]

Informations contractuelles

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement

• 2160 € négociable selon profil

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fonds de placement et entités financières similaires