Chef De Cuisine à Italie

• Sélection des produits frais destinés à l’élaboration des plats
• Réalisation des plats salés, froids et chauds
• Préparation des produits snackings
• Réalisation des différentes cuissons
• Élaboration des sauces et vinaigrettes
• Présentation soignée des plats
• Accompagnement à la formation des apprentis
• Compréhension, explication et mise en pratique des fiches techniques

• Gestion du matériel : règlement, programmation, utilisation et entretien
• Réception, rangement et vérification des livraisons
• Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
• Connaissance et respect des normes HACCP
• Application des gestes barrières

• Application de la feuille de production
• Suivi de la relance des produits tout au long de la journée
• Présentation des produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières
• Respect des modes opératoires et des méthodes de sécurité

Passionné(e) par votre métier, amoureux(se) des bons produits, curieux(se) des tendances de consommation et soucieux(se) du travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines, êtes à l’écoute de vos collègues et managers pour favoriser l’esprit d’équipe.

Doté(e) d’une pratique artisanale ou professionnelle confirmée en cuisine, avec une maîtrise technique opérationnelle. Expérience d’au moins deux ans dans la restauration, l’hôtellerie ou les métiers de bouche. Motivé(e), aimant relever des défis et recherchant des opportunités d’évolution.

Statut : Employé, 35h hebdomadaires

Horaires : 4h-12h, 5h-13h, 6h-14h

Repos : 2 jours par semaine

• Contrat avec prise en charge à 65% du frais de santé
• -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotions)
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Adhésion HELLO CSE (réductions diverses)
• Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
• Majoration des heures de nuit et fériées
• Prime panier repas
• Indemnité blanchissage
• Prime annuelle conventionnelle