Cuisinier / Cuisinière (H/F)

QUARTER TIME; Beauvais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Beauvais recherche un/une cuisinier/cuisinière pour assurer la cuisson des viandes et participations à la gestion des stocks. Une expérience en restauration de 3 ans est requise, ainsi qu'une formation HACCP. Le poste est en CDD de 6 mois avec un travail de 35 heures/semaine.

Qualifications

• Formation HACCP indispensable pour garantir la sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration de 3 ans exigée.

Responsabilités

• Effectuer les cuissons des viandes et garnitures.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Contrôler et ranger les livraisons.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du poste

Offre n° 194KKLG - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant implanté sur Beauvais proposant grillades et buffets à volonté faits maison, recherche un/une cuisiner/cuisinière. Vos missions :

• Effectuer les cuissons des viandes et des garnitures, en étroite collaboration avec le chef cuisinier, pour satisfaire la clientèle.
• Effectuer le rangement et nettoyage de votre poste.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires, en collaboration avec vos responsables.
• Participer au contrôle et au rangement des livraisons.

De par votre formation HACCP, vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles d'hygiène.

Expérience en restauration indispensable.

Salaire à négocier selon votre expérience.

Type de contrat : CDD - 6 Mois
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Profil souhaité

• 3 An(s) - cuisine / grillade Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Cette compétence est indispensable
• Préparer des repas Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide