Chef De Cuisine-Jobs in Frankreich
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Zusammenfassung
Un établissement de santé recherche un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour un contrat CDD renouvelable. Vous serez responsable des fabrications de production chaude et froide, du respect des plannings, et de veiller aux règles d'hygiène. Débutants acceptés avec formation HACCP, esprit d'équipe et autonomie indispensables. Salaire selon grille indiciaire.
Qualifikationen
- Débutant accepté.
- Formation HACCP est indispensable.
Aufgaben
- Assurer l'ensemble des fabrications de la production chaude et froide.
- Veiller au respect du planning de fabrication du jour.
- S'assurer que chaque produit soit goûté avant d'être conditionné.
Kenntnisse
Ausbildung
L'EPSM Metz Jury recherche un(e) cuisinier(e) en restauration collective (H/F).CDD renouvelable.Le cuisinier /La cuisinière sera affecté(e) au service Restauration.Activités principales :- Assurer l'ensemble des fabrications de la production chaude et froide ,- Veiller au respect du planning de fabrication du jour,- S'assurer que chaque produit soit goûté avant d'être conditionné,- S'assurer que l'inventaire de la réserve épicerie soit réalisé 1 fois par semaine,- Élaborer des fiches techniques et participer à leur mise à jour,- Veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail,- Participer au rangement journalier du matériel et des locaux du secteur,- Respecter le planning de nettoyage du secteur,- Respecter le port de la tenue vestimentaire réglementaire et lavage des mains,- Assurer au quotidien une bonne communication pour une coordination optimale du travail inter secteur,- Veiller au bon démarrage et à l'arrêt des équipements en fin de journée de travail .
Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaineTravail en journée
Salaire
- Selon grille indiciaire
- Débutant accepté
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité
- formation HACCP Cette compétence est indispensable
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.