Chef De Cuisine jobs in France

Nous recrutons 1 Chef des Cuisines Extérieures (h / f) pour un Traiteur haut de gamme, poste basé en Région Parisienne :

Missions principales :

1. Gérer tous types d’événements (cocktails, repas assis, salons) sans limite de couverts.
2. Planifier les responsables cuisiniers extras et cuisiniers pour délivrer l’excellence opérationnelle sur l’ensemble des évènements.
3. Faire le suivi sur le terrain des équipes opérantes et contrôler la qualité.
4. Suivi des consignes d’hygiène, de sécurité alimentaire et sécurité du personnel.
5. Respecter et faire appliquer le savoir-faire, le savoir-être et les procédures.
6. Contrôler les opérations et la qualité des prestations.
7. Identifier les problématiques et mettre en place des solutions.

Profil recherché :

1. Très bonne maitrise de la relation client.
2. Bonne Maîtrise du Pack Office.
3. Expérience confirmée dans la restauration événementielle.
4. Maitrise de tous les services (anglaise, française, russe, etc.).
5. Capacité à travailler sous pression.
6. Être force de proposition et autonome.
7. Excellente présentation. Notion d’anglais.

CDI, salaire 4500€ bruts + 20% de prime d’objectif

Si intéressé ou l’un de vos collègues, envoyez votre CV via l'application. À très vite.