Chef de Cuisine & Manager - Menus Équilibrés & HACCP

TRIANGLE MONTPELLIER ACR; Florensac; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de solutions RH recherche un(e) Chef de Cuisine pour encadrer une équipe et superviser la production de repas en restauration collective. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en cuisine et une expérience confirmée, ainsi que des compétences managériales solides. Ce poste implique l'élaboration de menus adaptés aux besoins et le respect strict des normes HACCP. La rémunération sera établie selon le profil du candidat.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis, CAP minimum.
• Expérience confirmée dans la restauration collective.
• Maîtrise des règles HACCP et normes en restauration.

Responsabilités

• Élaborer et mettre en œuvre des menus adaptés.
• Superviser la production de repas pour plusieurs centaines de couverts.
• Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs.

Connaissances

Compétences managériales

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens du service

Formation

Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine minimum)

Bac pro ou BTS appréciés

Description du poste

Une agence de solutions RH recherche un(e) Chef de Cuisine pour encadrer une équipe et superviser la production de repas en restauration collective. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en cuisine et une expérience confirmée, ainsi que des compétences managériales solides. Ce poste implique l'élaboration de menus adaptés aux besoins et le respect strict des normes HACCP. La rémunération sera établie selon le profil du candidat.