Chef De Cuisine-Jobs in Frankreich
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CHEF DE CUISINE / CHEF GÉRANT COLLECTIVITÉ 91 (H/F/D)
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Zusammenfassung
Une entreprise de restauration recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) à Saint-Paul-lès-Durance. Vous serez responsable de la préparation et de la supervision de la production des repas, de l'animation de l'équipe, ainsi que du respect des normes HACCP. Un CDI 35H avec des avantages tels que le 13ème mois et des RTT est proposé.
Leistungen
Qualifikationen
- Expérience en cuisine collective requise.
- Capacité à organiser et superviser une équipe.
- Connaissance des règles de sécurité alimentaire.
Aufgaben
- Préparer et superviser la production des repas.
- Former et animer l'équipe en cuisine.
- Contrôler l'entretien et le matériel de cuisine.
- Respecter les normes de qualité et de sécurité.
Kenntnisse
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 08H - 16H week-end exceptionnellement
- 13ème mois
- RTT
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l’équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.
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