Chef de cuisine F / H

CRIT BREST Industrie - Tertiaire; Brest; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un chef de cuisine passionné pour gérer une équipe et créer des menus savoureux. Le candidat idéal doit posséder une forte créativité en cuisine, savoir superviser la production tout en respectant les normes d'hygiène, et avoir des compétences en management. Ce poste offre l'opportunité de proposer des recettes innovantes et de coordonner une brigade efficace.

Qualifications

• Goût pour le challenge et passion pour la cuisine.
• Compétences en management et formation d'équipe.
• Capacité à créer des plats équilibrés et adaptés.

Responsabilités

• Élaborer des plats équilibrés en respectant les budgets.
• Assurer la qualité des plats et respecter les normes d'hygiène.
• Animer et former l'équipe en cuisine.
• Anticiper les besoins en matières premières.
• Proposer des innovations culinaires.

Description du poste

A propos de l'entreprise :

CRIT, c'est un des leaders du recrutement et de l'intérim en France. Notre mission : vous accompagner dans votre recherche de CDI, CDD ou missions d'intérim. Proches de vous, à l'écoute, on propose des opportunités dans l'industrie, l'agroalimentaire, la logistique, le BTP... Avec plus de 400 agences, on est partout ! Intéressé(e) ? Contactez Louise chez CRIT !

A propos du poste :

Vous avez le goût du challenge et une passion pour la cuisine ? Vous aimez gérer une équipe et créer des menus savoureux ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

• Création et gestion des menus : Élaborer des plats équilibrés, gourmands et adaptés aux saisons, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
• Supervision de la production : Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à l'optimisation des processus en cuisine.
• Management et coordination d'équipe : Animer, encadrer et former votre brigade pour garantir un service fluide et efficace.
• Gestion des stocks et des commandes : Anticiper les besoins en matières premières et optimiser les coûts pour éviter le gaspillage.
• Innovation et amélioration continue : Proposer de nouvelles recettes et techniques pour satisfaire les attentes des convives.

Profil recherché :