Restauration Collective ofertas em Espanha

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Newrest Restauration cherche à intégrer un(e) Chef Gérant Tournant pour ses sites en Île-de-France. Sous la supervision du Chef de Secteur, vous gérez un restaurant et organisez l'activité de l'équipe.

En tant que responsable, vous offrez à vos convives des moments de convivialité avec des plats faits maison, dans le respect du budget, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.

Vous proposez une cuisine équilibrée, adaptée à la saison, tout en veillant à la satisfaction gustative et au bien-être des convives, notamment en privilégiant la cuisine végétale.

Vous gérez les stocks, l'approvisionnement, et contribuez à la construction du budget du restaurant. Vous planifiez et fédérez votre équipe, en assurant leur intégration et en maintenant un bon climat social.

Vos responsabilités incluent le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité, et la gestion administrative des menus, commandes, réceptions, et facturations.

Profil recherché : formation CAP/BEP ou BTS en restauration ou cuisine, expérience réussie sur un poste similaire, qualités relationnelles, organisation, rigueur, pragmatisme, et maîtrise des techniques culinaires et outils informatiques.

Conditions : travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h, possibilité de travailler en soirée ou week-end, casier judiciaire vierge obligatoire. Un véhicule de service, téléphone, et PC sont fournis.

Engagement en faveur de la diversité et des personnes en situation de handicap. Les valeurs de Newrest : humilité, simplicité, efficience, responsabilité. Avec 36 000 collaborateurs dans 54 pays, acteur mondial du catering et de la restauration collective, Newrest intervient dans divers secteurs.