Chef cuisinier de nuit H / F en cuisine centrale, restauration collective

Api Restauration; Reims; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans la restauration collective recherche un Chef cuisinant de nuit passionné pour rejoindre son équipe à Reims. Ce poste clé implique de garantir la qualité culinaire tout en gérant les stocks et en respectant les normes HACCP. Avec un contrat à durée indéterminée, vous bénéficierez d'un salaire compétitif, d'un 13ème mois et de primes pour les heures de nuit. Rejoignez une équipe qui valorise la diversité et l'inclusion, et contribuez à un avenir meilleur par votre passion pour la cuisine.

Prestations

13ème mois

Heures de nuit majorées

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Passionné par la cuisine, avec une connaissance des normes HACCP.
• Organisé et rigoureux, reconnu pour son professionnalisme.

Responsabilités

• Garantir la qualité des prestations culinaires pour 2500 repas.
• Gérer les stocks et participer à la production culinaire.

Connaissances

HACCP

Culinary Skills

Team Management

Stock Management

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne Ardenne, nous recherchons un Chef cuisinant H / F de nuit au sein de notre cuisine centrale, située à Reims (51), avec une équipe de 5 personnes.

Vos missions :

• Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, maîtrise des textures, etc.).
• Gérer les stocks.
• Participer à la production culinaire pour 2500 repas destinés aux crèches.
• Appliquer et respecter les procédures HACCP.

Nous recherchons :

Un bon cuisinant, passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du dimanche au jeudi, 18h00-2h00

Vos avantages :

• 13ème mois
• Salaire brut mensuel de 2100€
• Heures de nuit majorées à 20% (environ 300€ bruts supplémentaires par mois)
• Statut d'agent de maîtrise
• Participation aux bénéfices
• Comité d'entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Poste à pourvoir dès que possible.

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.