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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant
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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant
Job summary
Un restaurant étoilé à Magescq recherche un Chef pâtissier pour assurer la production de desserts de haute qualité et participer à la création de nouvelles recettes. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP en pâtisserie et une expérience en restaurant gastronomique. Ce poste en CDI (43 heures hebdomadaires) propose un salaire net de 2000 euros par mois. Passion pour la gastronomie et esprit d'équipe requis.
Qualifications
- Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum).
- Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé.
- Sens du détail, créativité et esprit d'équipe.
- Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
- Passion pour la haute gastronomie et la pâtisserie de précision.
Responsibilities
- Assurer la production et l'envoi des desserts.
- Participer à la création et à l'évolution des desserts.
- Garantir la qualité et l'esthétique des réalisations.
- Appliquer les normes HACCP.
- Encadrer et former les commis et apprentis.
Skills
Education
Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef de partie Pâtissier pour notre restaurant étoilé « Le Relais de la Poste ». Le poste est à pourvoir à compter du mardi 20 janvier 2026.
Assurer la production et l'envoi des desserts dans le respect des standards gastronomiques de la maison, participer à la création et à l'évolution des desserts en collaboration avec le Chef Pâtissier, garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des réalisations.
- Assurer la production et l'envoi des desserts dans le respect des standards gastronomiques de la maison.
- Participer à la création et à l'évolution des desserts en collaboration avec le Chef Pâtissier.
- Garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des réalisations.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et former les commis et apprentis du poste pâtisserie.
- Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum).
- Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé.
- Sens du détail, créativité et esprit d'équipe.
- Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
- Passion pour la haute gastronomie et la pâtisserie de précision.
CDI de 43 heures hebdomadaires pour un salaire de 2.000,00 € NET / mois.
- Type de travail: CDI, 43H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.
- 3 An(s) - en restaurant gastronomique, étoilé (indispensable).
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie (indispensable).
- Animer, coordonner une équipe.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Concevoir des recettes innovantes pour des desserts.
- Confectionner des pâtisseries.
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
- Types de desserts.
- Qualification : Employé qualifié.
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.
20 à 49 salariés.
Restaurant étoilé sur Magescq.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.