Responsable de Préparations Froides F/H -Chatou (78)

Groupe Convivio; Chatou; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Chatou cherche un Responsable de Préparations froides. Vous intégrerez une équipe de 15 professionnels et serez en charge de la production froide dans un restaurant scolaire. Ce poste requiert de la rigueur, un bon sens du service, et une première expérience en restauration. Profitez d'avantages variés, comme une prime de 13ème mois et un parcours de formation personnalisé.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

Accès au CSE

Mutuelle d'entreprise

Repas et tenues de travail fournis

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective appréciée.
• Capacité à suivre des consignes et procédures.
• Bon relationnel auprès des clients et des convives.

Responsabilités

• Piloter et animer la production froide.
• Participer à la confection des préparations froides.
• Assurer la distribution des plateaux et la tenue de la caisse.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Sens de l'accueil

Travail en équipe

Rigueur

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…)

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Responsable de Préparations froides F/H en restauration collective à Chatou (78) en Île de France.

Au sein d’un restaurant scolaire d’une moyenne de 800 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de 15 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès d‑nos convives.

• Pilotez et animez la production froide
• Participez à la confection des préparations froides, dressez les entrées et les desserts
• Assurez la distribution des plateaux au sein de l’établissement
• Assurez la tenue de la caisse
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité

• Prise de poste : dès que possible
• Contrat : CDI 35h00 intermittent
• Planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
• Les vacances scolaires ne sont pas travaillées.
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) participation aux frais de transport en commun, mutuelle d’entreprise, avantage en nature repas et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Profil

Reconnu pour votre sens de l'accueil et du service, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé de restauration, agent de restauration, commis de cuisine ou encore équipier.

Votre sens du service et l’attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l’un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective en Ile de France.

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