Second de cuisine H / F

Api Restauration; Balma; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Second de cuisine à Balma. Vous serez le bras droit du chef, gérant une équipe de 10. Le poste est en CDI, à temps complet de 35H/semaine, avec un salaire brut de 1900€ mensuel. Les heures de travail sont de 7H à 14H45 du lundi au vendredi, avec des rotations. Les avantages incluent la participation aux bénéfices, des formations internes et une mutuelle. Si vous êtes passionné par le fait-maison et aimez les défis, envoyez votre CV !

Prestations

Participation aux bénéfices de l'entreprise

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP requise.

Responsabilités

• Coordination de l'équipe et gestion des préparations.
• Garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs.

Connaissances

Techniques culinaires

Autonomie

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H / F :

Où ? Dans un restaurant d’entreprise de BALMA (31) , de 400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Équipe de 10 personnes

Salaire ? 1900€ bruts mensuel hors primes

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

Temps complet - 35H / semaine

Du lundi au vendredi

Horaires : de 7H à 14H45 avec des rotations sur le service du soir ( de 13H à 20H45)

Travail un week end sur trois

Rémunération : 1900€ bruts mensuel hors primes

13ème mois

Poste à pourvoir début janvier

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favoriséePolitique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !