Second de Cuisine - Boulogne Billancourt 92 H / F

Convivio; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de cuisine à Boulogne-Billancourt. Vous travaillerez dans un établissement scolaire et serez responsable de l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant la qualité des repas. Avec un CAP cuisine et une bonne expérience culinaire, vous animerez le restaurant en faisant découvrir de nouvelles recettes. Ce poste inclut des primes, une école de formation interne, et un environnement de travail dynamique.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de performance annuelle

Accès au CSE

Qualifications

• Expérience en tant que second de cuisine.
• Bon relationnel client escompté.
• Gestion des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la préparation de repas avec des produits frais.
• Encadrer les collaborateurs et organiser l'activité.
• Assurer la satisfaction des clients et convives.

Connaissances

Compétences culinaires

Management d'équipe

Relationnel client

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F / H en restauration collective à Boulogne Billancourt (92) en Ile-de-France.

Au sein d'un établissement scolaire de 350 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 personnes, composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de secondde cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Animez votre equipede2 collaborateurs expérimentés (organisation de l'activité, management, information)
• Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : dès que possible
• Contrat : CDI intermittent
• Rythme et planning de travail :
• du lundi au vendredi de07h00 à 15h00
• Les vacances scolaires ne sont pas travaillées
• Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
• Prime de 13ème mois, prime de performance annuelle, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management), parcours personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Les + :

être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client.

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place :

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective à Boulogne (92)

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