Chef •Fe Gérant •e - Lyon 69 H / F

1001 repas; Lyon; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Lyon recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour gérer la prestation de restauration au sein d'un établissement scolaire. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine et une expérience dans le domaine. Ce poste implique la gestion d'une équipe, la responsabilité des règles d'hygiène, et la satisfaction des convives. Des primes et divers avantages sont offerts, avec des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Prestations

Primes de performance

Avantages CSE : chèques cadeaux

Formations internes en cuisine et management

Qualifications

• Expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective.
• Véritable manager capable de fédérer une équipe.
• Satisfaction des convives au cœur des priorités.

Responsabilités

• Gérer la prestation de restauration auprès des convives.
• Animer et former l'équipe de collaborateurs.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Compétences culinaires

Respect des règles d'hygiène

Organisation de la production

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Recrutement d’un(e) chef(fe) gérant(e) en restauration collective à Lyon (69)

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) en restauration collective à Lyon (69).

Dans le cadre de l’établissement scolaire

Au sein d’un établissement scolaire, vous êtes rattaché(e) au responsable de secteur et intégré(e) à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef(fe) de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production.
• Animez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information).
• Êtes l'interlocuteur(e) privilégié(e) de nos clients et convives.
• Êtes le/la garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef(fe) gérant(e) en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi.

Ce que nous vous proposons :

• Primes : performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.
• Salaire en fonction de la grille conventionnelle et selon votre expérience.
• Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles.
• École de formation en interne : formations culinaires, management.
• Parcours d'intégration.
• Perspectives d'évolution.

Découvrez l'univers Mille et Un Repas :

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un(e) collaborateur(trice) de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur(trice) de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez‑nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !