Diététicien H/F

Restalliance; Lieusaint; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Diététicien(ne) à Lieusaint pour élaborer et suivre des menus nutritionnels selon les recommandations. Le candidat devra gérer des régimes spécifiques et contrôler la conformité des préparations. Un diplôme en diététique est requis, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Le poste est en CDI temps plein et offre un 13ème mois, une mutuelle, ainsi que des perspectives d’évolution.

Prestations

13ème mois

CSE

Repas

Mutuelle

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou en cuisine centrale souhaitée.
• Rigueur, autonomie, bon relationnel, esprit d’équipe.
• Maîtrise des outils informatiques et des normes nutritionnelles en restauration collective.

Responsabilités

• Élaboration et suivi nutritionnel des menus selon les recommandations.
• Prise en charge des régimes spécifiques.
• Contrôle de la conformité nutritionnelle et hygiénique des préparations.
• Gestion des réclamations liées à l'alimentation et amélioration continue des prestations.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Bon relationnel

Esprit d’équipe

Maîtrise des outils informatiques

Formation

Diplôme de diététicien(ne) (BTS, DUT/BUT ou équivalent Bac+2)

Description du poste

COGEREST, filiale du groupe Restalliance, est spécialiste de la restauration livrée depuis 1974.

Nous préparons chaque jour, dans notre cuisine centrale de Champlan, près de 10 000 repas qui seront ensuite livrés chez nos clients, acteurs majeurs de la santé.

Nous recherchons :

un/une Diététicien(ne) H/F

🔍 Vos missions principales :

• Élaboration et suivi nutritionnel des menus selon les recommandations (GEMRCN, PNNS…)
• Prise en charge des régimes spécifiques (allergies, textures modifiées…)
• Contrôle de la conformité nutritionnelle et hygiénique des préparations
• Participation aux commissions menus avec les clients – rédaction de comptes rendus
• Collaboration avec les équipes de production pour garantir la qualité de service
• Gestion des réclamations liées à l'alimentation et amélioration continue des prestations
• Veille réglementaire et soutien aux projets transverses nutrition/hygiène

🎓 Profil recherché :

• Diplôme de diététicien(ne) (BTS, DUT/BUT ou équivalent Bac+2)
• Expérience en restauration collective ou en cuisine centrale souhaitée
• Rigueur, autonomie, bon relationnel, esprit d’équipe
• Maîtrise des outils informatiques et des normes nutritionnelles en restauration collective

📍 Poste basé à Lieusaint (77) | CDI temps plein

Nous vous proposons :

• Rythme de travail permettant un équilibre personnel/professionnel.
• Avantage 13ème mois + CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France.
• Repas, mutuelle.

N'hésitez pas à rejoindre nos équipes !