Offre de Second de cuisine (H / F) chez Appétit-Clic

Appétit-Clic; Fontaines-sur-Saône; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une cuisine centrale engagée à Fontaines-sur-Saône recherche un Second de cuisine pour renforcer son équipe de production. Vous serez responsable de la production de repas en volume, de l'organisation de l'équipe en l'absence du Chef, et du respect des normes d'hygiène. Ce poste en continu, sans coupure, propose une rémunération à partir de 27 000 € par an et des avantages tels qu'une prime collective et une mutuelle. Postulez dès que possible pour rejoindre cette structure à taille humaine.

Prestations

Prime collective de 2 000 € nets par an

Véhicule de fonction

Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine professionnelle est exigée.
• Expérience en restauration collective ou production en volume fortement appréciée.
• Capacité à travailler dans un environnement cadencé.

Responsabilités

• Participer à la production des repas en volume.
• Organiser et superviser l’équipe en l’absence du Chef.
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine professionnelle

Description du poste

Description du poste :

est une cuisine centrale engagée dans la restauration sociale, produisant environ 1 000 repas par jour à destination de publics fragiles. Nous plaçons la rigueur, la qualité gustative et l’organisation industrielle au cœur de notre modèle.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe de production, nous recrutons un Second de cuisine.

Missions

Sous l’autorité du Chef de cuisine, vous intervenez sur l’ensemble de la production :

• Participation active à la production des repas en volume, dans le respect des fiches techniques et des grammages
• Organisation et supervision de l’équipe en l’absence du Chef
• Garant du respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribution à l’optimisation des process de production en cuisine centrale
• Suivi des préparations chaudes et froides, des refroidissements et du conditionnement

Profil recherché

• Formation et expérience confirmées en cuisine professionnelle
• Expérience en restauration collective ou production en volume fortement appréciée
• Rigueur, sens de l’organisation et fiabilité
• Capacité à travailler dans un environnement cadencé et structuré
• Esprit d’équipe et sens des responsabilités

Conditions du poste

• Poste en continu, sans coupure
• Prise de poste à 6h00
• Environnement de travail stable, structuré et prévisible

Rémunération et avantages

• Salaire annuel : A partir de 27 000 € par an selon profil
• Prime collective : 2 000 € nets par an
• Véhicule de fonction 2 places
• Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur

Pourquoi nous rejoindre

• Un poste clé dans une structure à taille humaine
• Une activité porteuse de sens, au service du social
• Des horaires réguliers favorisant l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• Poste basé à Fontaines-sur-Saône.

Disponibilité souhaitée : dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel