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Résumé du poste
Une entreprise de restauration collective recrute un Chef de cuisine à Nantes en CDI. Vous aurez la responsabilité de la production culinaire et de l'animation d'équipe dans un établissement scolaire. Le candidat idéal doit avoir au moins 15 ans d'expérience en restauration et être diplômé d'un CAP cuisine. Des avantages tels qu'une prime de 13ème mois, une mutuelle d'entreprise et des perspectives d'évolution sont offerts.
Prestations
Qualifications
- Minimum 15 ans d'expérience en production culinaire.
- Expérience en restauration traditionnelle ou collective.
- Compétences en management et sens du service.
Responsabilités
- Gérer l'organisation de la production en cuisine.
- Animer et former une équipe de cuisine.
- Assurer la qualité et la sécurité alimentaire.
Connaissances
Formation
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.