Chef de Cuisine Gérant — Management & Qualité HACCP

emeis; Garches; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique de santé à Garches recherche un Cuisinier Chef en CDD à temps complet. Vous serez responsable de garantir la satisfaction des convives et de gérer les prestations culinaires. Le poste requiert un CAP ou BEP en cuisine, avec au moins 2 ans d'expérience et des connaissances d'HACCP. Vous bénéficierez de primes et d'un environnement de travail dynamique avec de réelles perspectives d'évolution. Travailler au sein d'une équipe est essentiel.

Prestations

Prime 13ème mois

Titres-restaurants

Accès facilité à la formation

Gestion de carrière individualisée

Qualifications

• Expérience similaire souhaitée dans un environnement de restauration.
• Connaissances des normes d'hygiène HACCP requises.
• Aptitudes de gestionnaire et sens de l'hygiène.

Responsabilités

• Garantir la satisfaction culinaire des convives.
• Élaborer les commandes et suivre les stocks.
• Respecter les règles d'hygiène et les procédures qualité.
• Organiser et préparer les couverts.
• Respecter un budget pour les coûts alimentaires.
• Manager le personnel de restauration.

Connaissances

Esprit de service

Gestion du personnel

Connaissances d'HACCP

Dynamique et motivé.e

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Une clinique de santé à Garches recherche un Cuisinier Chef en CDD à temps complet. Vous serez responsable de garantir la satisfaction des convives et de gérer les prestations culinaires. Le poste requiert un CAP ou BEP en cuisine, avec au moins 2 ans d'expérience et des connaissances d'HACCP. Vous bénéficierez de primes et d'un environnement de travail dynamique avec de réelles perspectives d'évolution. Travailler au sein d'une équipe est essentiel.