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Job summary
Une entreprise de services en restauration recherche un Chef de Cuisine pour gérer les repas au sein d'un EHPAD à Chambéry. Le candidat idéal a une expérience confirmée en restauration collective, maîtrise les normes HACCP et est capable de manager une équipe. Des horaires fixes et un cadre de travail agréable sont offerts.
Benefits
Qualifications
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à superviser une équipe.
Responsibilities
- Gérer les commandes et le suivi des stocks.
- Élaborer des menus respectant les besoins nutritionnels.
- Préparer et garantir la qualité des repas.
- Superviser le service et l'équipe de cuisine.
Skills
Lieu : EHPAD - Chambéry (73)
Type de contrat : CDI - Temps plein
Rémunération : Selon profil et expérience
Horaires : 7h30 - 19h30, sans coupure
Prise de poste : Dès que possible
- Avantages :
- Cadre de travail agréable au sein d'un EHPAD de 83 résidents
- Horaires fixes sans coupure
- Mutuelle
- En tant que Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
- Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks.
- Élaborer les menus en respectant les normes nutritionnelles et les besoins des résidents.
- Prendre en compte les restrictions alimentaires et proposer des alternatives adaptées.
- Préparer les repas en garantissant la qualité et la présentation des plats.
- Superviser le service et encadrer l'équipe en cuisine.
- Semaine 1 : Mercredi + Jeudi + Vendredi
- Semaine 2 : Lundi + Mardi + Samedi + Dimanche
Postulez dès maintenant !
Envoyez votre CV ou contactez Maeva, Alexy ou Lucie au
Venez également nous rencontrer en agence : RESEAU ALLIANCE CHAMBÉRY, 1 Place de la Libération, Immeuble Le Liberty 3e étage - 73000 Chambéry.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective.
- Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à organiser et anticiper les besoins.
- Esprit d'équipe et sens du service.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.
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