Chef de Cuisine — Créatif, Marché & Locaux, Leadership

DOMAINE DE L EAU VIVE; Largentière; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant d'exception en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un chef de cuisine passionné pour superviser l'activité culinaire, travailler avec des produits locaux et innover dans la création de plats. Vous serez responsable de la gestion des stocks et de l'équipe, tout en respectant les normes de qualité. Un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience de 2 ans sont exigés. Ce contrat saisonnier offre un salaire brut mensuel entre 2500 et 2750 euros et exige de travailler les week-ends.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 ans en tant que second ou chef de cuisine.
• Passion pour les produits frais et locaux.
• Sens de l'organisation, créativité et souci du détail.

Responsabilités

• Superviser l'activité culinaire et garantir la qualité.
• Travailler avec des produits locaux.
• Créer des plats innovants.
• Gérer les stocks et coûts.
• Encadrer une petite équipe.

Connaissances

Organisation d'événements spéciaux

Conception de menus

Contrôle qualité et hygiène

Dressage de plats

Transmission de savoir-faire

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Un hôtel-restaurant d'exception en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un chef de cuisine passionné pour superviser l'activité culinaire, travailler avec des produits locaux et innover dans la création de plats. Vous serez responsable de la gestion des stocks et de l'équipe, tout en respectant les normes de qualité. Un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience de 2 ans sont exigés. Ce contrat saisonnier offre un salaire brut mensuel entre 2500 et 2750 euros et exige de travailler les week-ends.