Chef de Cuisine Collectivité — Management & HACCP

Les Papillons Blancs de Roubaix-Tourcoing; Tourcoing; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association sociale recherche un chef de cuisine en CDI à Tourcoing, à partir du 5 janvier 2026. Vous serez responsable de la production quotidienne de 350 à 400 repas dans un cadre de restauration collective. Le poste exige un diplôme de niveau IV (Bac Pro) ou une expérience pertinente, ainsi que des compétences en management et en gestion des approvisionnements. Envoyez votre CV et lettre de motivation à Olivier DEGOBERT.

Prestations

Possibilité de mobilité interne

Travail dans un environnement enrichissant

Qualifications

• Diplôme en restauration collective ou expérience solide en cuisine.
• Capacité à manager et à coordonner une équipe.
• Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Responsabilités

• Produire 350 à 400 repas dans une cuisine de collectivité.
• Gérer les approvisionnements et les relations fournisseurs.
• Proposer des améliorations au service.

Connaissances

Gestion des approvisionnements

Management d'équipe

Maîtrise de l'hygiène en cuisine (HACCP)

Informatique

Formation

Diplôme de niveau IV (Bac Pro) en restauration collective

Description du poste

Une association sociale recherche un chef de cuisine en CDI à Tourcoing, à partir du 5 janvier 2026. Vous serez responsable de la production quotidienne de 350 à 400 repas dans un cadre de restauration collective. Le poste exige un diplôme de niveau IV (Bac Pro) ou une expérience pertinente, ainsi que des compétences en management et en gestion des approvisionnements. Envoyez votre CV et lettre de motivation à Olivier DEGOBERT.