CHEF DE CUISINE H/F

Sodexo Live! Groupe; Camphin-en-Pévèle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société internationale de restauration située à Camphin-en-Pévèle recherche un Chef de cuisine H/F pour piloter l'activité culinaire d'un site prestigieux. Vous serez responsable de la supervision de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'encadrement d'une équipe. Ce rôle nécessite de solides compétences en gestion d'équipe et en respect des normes d'hygiène. La rémunération est de 2 800 € brut par mois, avec des primes sur objectif et des avantages compétitifs.

Prestations

13ème mois

Primes sur objectif

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe culinaire.
• Solides compétences en organisation et en gestion des stocks.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser et organiser la production culinaire.
• Assurer la gestion des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d’hygiène.

Connaissances

Supervision de la production culinaire

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène

Formation de l'équipe

Gestion des coûts

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au cœur d’un domaine de 43 hectares situé dans la région lilloise, Le Domaine de Luchin, siège du LOSC, est un lieu unique en son genre.

Ce site est l'un des plus exceptionnels du sport professionnel français, ce qui en fait un cadre idéal pour vivre des évènements uniques.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du Domaine de Luchin, vos missions en tant de Chef de cuisine H/F viseront à piloter l’activité culinaire du site, à encadrer et faire grandir les équipes en cuisine, et à contribuer au développement d’un lieu d’exception en proposant une expérience gastronomique de qualité et mémorable pour les clients.

Quelles seront vos principales missions ?

• Superviser et organiser la production culinaire au quotidien.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour garantir la disponibilité des produits.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.
• Suivre et optimiser la gestion des coûts et des budgets liés à la production.
• Participer à l’organisation et la gestion des événements sur le site.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Rémunération : 2 800 € brut / mois + prime d’objectif 4 %
• Statut : Agent de maîtrise
• Horaires : 7h – 15h (forfait jours)
• Amplitude et coupures : 7h – 15h et 18h – 20h30, avec possibilité de vacations l’après-midi : 12h30 – 20h30

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois, dès un an d’ancienneté
• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée