Chef De Cuisine jobs in France
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Job summary
Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier H/F pour sa cuisine centrale à Saint-Quentin-Fallavier. Le candidat idéal doit justifier d'une expérience d'un an en restauration, faire preuve de rigueur et de dynamisme. Le poste est à pourvoir en CDI de 35 heures par semaine, avec des horaires de jour. Les missions incluent la production alimentaire, le respect d'hygiène et de sécurité, ainsi que la gestion d'équipe.
Benefits
Qualifications
- 1 an d'expérience indispensable en restauration.
- Faire preuve de rigueur et de dynamisme.
Responsibilities
- Assurer la production en respectant les consignes de l'entreprise.
- S'assurer des règles d'hygiène et de sécurité.
- Animer et contrôler l'activité de ses collaborateurs.
Skills
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.
Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre cuisine centrale basée à St Quentin Fallavier (38070).
- Assurer la production jusqu'à la distribution en respectant les consignes de l'entreprise et de métier (préparation, présentation)
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Identifier et enregistrer la réactivité immédiate suite à des non-conformités
- Remonter les actions de prévention des non-conformités
- Remonter tous dysfonctionnements concernant le matériel
- Se conformer aux pratiques de l'établissement en matière de Qualité (HACCP, certification de services, démarche Qualité client)
- Animer et contrôler l'activité de ses collaborateurs
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Participer à l'accueil et l'intégration du personnel
- Assurer la réalisation de la production en respectant les objectifs budgétaires
- Réaliser les opérations de gestion et d'administration qui lui sont confiées
- Respecter les contraintes économiques fixées à l'établissement
Vous justifiez d'une expérience en restauration et faites preuve de rigueur et de dynamisme.
Nous proposons un CDI 35h, de 6h à 14h.
CDI, 35H/semaine, travail en journée
- Primes
- Selon expérience
- 1 an d'expérience indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
3 à 5 salariés
Le groupe SHCB, acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, est reconnu pour son expertise en cuisines centrales. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement repose sur la qualité et l'engagement de nos équipes, ainsi que sur la qualité de nos approvisionnements et outils de production, majoritairement propriété du groupe.
M. SERGE FAUSSURIER
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.