CHEF DE CUISINE H/F

Sodexo France; Compiègne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour une clinique à Compiègne. Ce poste implique la gestion d'une équipe de cuisiniers pour produire 150 repas par jour, tout en garantissant une cuisine de qualité respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal présente des compétences organisationnelles, une connaissance des principes HACCP et une forte créativité. Salaire à partir de 2200€ brut, avec des avantages tels que 10 jours de RTT et une mutuelle santé gratuite.

Prestations

10 jours de RTT

Mutuelle santé de base gratuite

Participation aux bénéfices

Qualifications

• Savoir écrire, lire et compter.
• Avoir des compétences managériales en cuisine.
• Capacité à respecter les normes HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe de restauration.
• Assurer la production culinaire.
• Effectuer les commandes et gérer les stocks.
• Être à l’écoute des clients.
• Prioriser la sécurité.

Connaissances

Sens de l'organisation

Connaissances en hygiène alimentaire

Écoute

Créativité

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Un environnement dynamique et challengeant au sein d'une entreprise reconnue dans son secteur ;
Des perspectives d'évolution au sein du groupe Sodexo, leader mondial des services aux entreprises ;
Un travail diversifié dans un milieu en constante évolution ;
Un accompagnement dans la montée en compétences dans une équipe collaborative.

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un départ en mobilité interne, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour une clinique située à Compiègne (60).

Vous serez rattaché au responsable de site et vous managerez une équipe composée de cuisinier(e)s pour réaliser environ 150 repas par jour au self.

🍽️ Manager l’équipe de restauration

• Encadrer, motiver et accompagner les membres de l’équipe
• Favoriser un esprit de collaboration et d’excellence

👩🍳 Assurer la production culinaire

• Préparer des plats savoureux à base de produits frais, locaux et de qualité
• Garantir une cuisine équilibrée, respectueuse des régimes et envies

📦 Effectuer les commandes & gérer les stocks

• Suivre les approvisionnements avec rigueur
• Optimiser les flux et limiter les pertes

😊 Être à l’écoute des clients

• Offrir une expérience chaleureuse et personnalisée

⚠️ Prioriser la sécurité et respecter les normes HACCP

• Appliquer les consignes de sécurité pour vous et vos collègues
• Sensibiliser l’équipe aux bonnes pratiques
• Assurer la propreté des espaces et des équipements
• Suivre scrupuleusement les protocoles HACCP

Notre proposition

🗓️ Prise de poste : immédiatement

⏰ Horaires : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00

💰 Une rémunération attractive à partir de 2200€ brut (selon profil et experience)

• 10 jours de RTT
• Mutuelle santé de base gratuite
• Participation aux bénéfices

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Savoir écrire, lire et compter

• Sens de l'organisation
• Connaissances en hygiène alimentaire
• Etre à l'écoute, respecter ses collègues et sa hiérarchie

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde