Cuisine jobs in France

Nous avons ouvert un nouveau restaurant / salon de thé /épicerie fine depuis plus d'un an en plein centre ville de Gerardmer et nous recherchons un(e) serveur(e) en CDD ou CDI afin de renforcer notre équipeVous effectuerez les tâches traditionnelles : préparation de la salle, accueil des clients, prise des commandes et encaissement, service en salle, prise en charge des boissons et cocktails, débarrassage, nettoyage de la salle...Vous êtes disponible sur les services du midi et du soir avec une coupure de 14h à 17h du mercredi au dimanche.Les jours de repos sont le lundi et le mardi.Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez faire une candidature par mail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Communication avec la cuisine Cette compétence est indispensable
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks Cette compétence est indispensable
• Garantir la satisfaction du client Cette compétence est indispensable
• Nettoyage des espaces de restauration Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Proposer des produits additionnels Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides Cette compétence est indispensable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Serveur en restauration
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Veiller à la présentation soignée des plats

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Place des Vosges est un lieu chaleureux et convivial comprenant un restaurant type bistronomique de 40 à 60 couverts (avec terrasse l'été), salon de thé pâtisserie et café, et une épicerie fine favorisant les produits du terroir et le fait maison. Places des Vosges a pour ambition de réduire de son empreinte carbone en favorisant les circuits courts et le zéro déchet.Mme Ingrid POYER