Pizzaïolo / Cuisinier (H/F)

COFFEE THEATRE; Tournon-sur-Rhône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Tournon-sur-Rhône recherche un(e) pizzaïolo(a) expérimenté(e) pour confectionner des pizzas. Vous aurez la responsabilité de préparer la pâte, cuire les pizzas et réaliser les garnitures. Une expérience de 2 ans est indispensable. Le poste est en CDD de 6 mois avec 35 heures par semaine. Le salaire est à définir selon votre expérience et compétences.

Qualifications

• Expérience requise de 2 ans en tant que pizzaïolo.
• Connaissances des techniques de conditionnement et de conservation des aliments.

Responsabilités

• Confectionner des pizzas selon des recettes.
• Former la pâte et préparer tous les ingrédients.
• Assurer le service durant les heures de repas.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Description du poste

Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) / cuisinier(ère) expérimenté(e).Compétences :- Savoir faire une pâte à pizza en proposant votre recette- Savoir former une pizza- Savoir préparer tous les ingrédients- Savoir cuire une pizzaVous avez des notions en cuisine. Des roulements sont possible avec la cheffe cuisinière déjà en poste, lorsqu'elle sera absente.Votre mission première reste la confection des pizzas.Service en coupure - midi et soirDeux jours de repos par semaine : Dimanche + un autre jour à définir avec la directionSalaire à définir selon expérience et compétences.Prise de poste au plus tôt.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en tant que Pizzaïolo/la Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Former une pâte à pizza
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser une garniture alimentaire
• Réserver une pâte
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Techniques de conditionnement
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas
• Types de pâtes à pizza
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)