Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

CASINO DE CRANSAC; Cransac-les-Thermes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Cransac-les-Thermes recherche un Chef Cuisinier. Vous serez responsable de la préparation des repas, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la création de menus saisonniers. Une expérience préalable est requise, de même qu'une connaissance des normes de qualité et d'hygiène. Le contrat est en CDI, 39 heures par semaine, avec un salaire brut de 3200€ par mois.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience indispensable en restauration.
• Connaissance des tendances actuelles en cuisine est un plus.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies.
• Superviser le personnel de cuisine.
• Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion des aliments

Techniques culinaires

Créativité

Réactivité

Formation

Diplôme en hôtellerie ou en gestion culinaire

Description du poste

Actualisé le 08 août 2025
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Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement.

Responsabilités :

• Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité établies
• Créer des menus saisonniers
• Superviser le personnel de cuisine et les aider à développer leurs compétences
• Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe de service

Qualifications :

• Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
• Compétences en gestion des aliments et manipulation des aliments
• Connaissance des techniques culinaires et des tendances actuelles en cuisine (un plus)
• Diplôme en hôtellerie ou en gestion culinaire (un plus)

Horaires :

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir, ainsi que les jours fériés. 39 heures hebdomadaires. Salaire brut : 3200€ par mois.

Type de contrat :

CDI, 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, y compris le dimanche et le samedi.

Salaire :

• Salaire brut mensuel : 3200€ sur 12 mois

Déplacements :

Jamais

Profil souhaité :

Expérience :

• Minimum 1 an d'expérience indispensable

Compétences :

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve de créativité et d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires :

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent