Apprenti Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA TABLE DE JEANNE; Chinon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant familial en Centre-Val de Loire recherche un apprenti cuisinier pour valider le CAP cuisine. Vous serez formé aux différentes tâches de cuisine en alternance. Le poste nécessite des horaires du mercredi au dimanche. Repas pris en charge par le restaurant. Débutants sont acceptés, avec un fort accent sur la formation en cuisine traditionnelle.

Prestations

Repas pris en charge

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Importance des normes HACCP.

Responsabilités

• Conception des entrées et desserts.
• Taillage des légumes.
• Entretien des cuisines et chambres froides.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de travail

Conditionner des produits

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Entretenir un outil ou matériel

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Mettre en marche des équipements de cuisine

Préparer des repas

Préparer des ustensiles de cuisine

Techniques de conditionnement

Formation

Cap cuisine

Description du poste

Offre n° 195DVJB
Apprenti Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant familial proposant une cuisine traditionnelle recrute un cuisinier H/F en apprentissage pour valider le CAP cuisine, en alternance avec le CFA:Poste à pourvoir dès que possibleIntégré(e) dans une équipe de deux collaborateurs en cuisine, et vous serez formé(e) à :- la conception des entrées et desserts,- le taillage des légumes,- le dressages des assiettes,- l'entretien des cuisines et chambres froides,- les normes HACCP.Les repas du midi et soir seront pris en charge par le restaurant.Du mercredi au dimanche inclus, vos horaires seront de 10h à 14h et de 18h à 22h.Pas de possibilités d'hébergement sur place

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• % smic selon l'âge.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Conditionner des produits
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des repas
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Techniques de conditionnement

Savoir-être professionnel

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

restaurant traditionnel avec une cuisine du terroirentreprise familialeMme veronique DAIRON

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