Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Strasbourg recherche un(e) Cuisinier(e) pour intégrer une clinique. Vous serez responsable de la préparation des repas pour les patients tout en respectant les normes d'hygiène. Un minimum de 2 ans d'expérience et un CAP en cuisine sont requis. La rémunération mensuelle varie entre 1850 et 2150 euros. Travail en journée avec un weekend sur trois.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Ravir les papilles des patients et du personnel.
• Adapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires.
• Assurer la traçabilité des produits.

Connaissances

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 195MTYK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SI vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!Vous allez intégrer, en qualité de CUISINIER(E) H/F, la brigade en cuisine d'une Clinique Premium du segment Santé Hôpitaux et Cliniques, située à STRASBOURG (67).Vous êtes un acteur incontournable de la vie de l'équipe et de la vie de la clinique.Vos Missions :- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité (production chaude et froide).- Adapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patients.- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité.Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !Le site :- Clinique Premium du segment Santé Hôpitaux & Cliniques.- 800-1000 couverts / jour.- Offre "A la carte".- Typologie de consommateurs : Patients & Personnel de la Clinique.- Proximité du tram.- Travail du weekend limité à 1 week-end sur 3 / pas de travail au delà de 17h- Intégration au sein d'une équipe de 15 collaborateurs, avec un encadrement très professionnel.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2150.0 Euros sur 13.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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