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Résumé du poste
Une entreprise de pâtisserie artisanale à Nay recherche un pâtissier pour préparer et réaliser des créations sucrées. Vous serez responsable de l'élaboration de nouvelles recettes et de la gestion des stocks. Une expérience d'un an et un CAP en pâtisserie sont requis. Contrat CDI, 35H/semaine.
Qualifications
- 1 An(s) d'expérience en pâtisserie requis.
- CAP, BEP et équivalents en pâtisserie obligatoire.
Responsabilités
- Préparation et réalisation de pâtisseries, viennoiseries et autres produits sucrés.
- Élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe.
- Gestion des stocks et commandes de matières premières.
Connaissances
Formation
Nous sommes une pâtisserie artisanale située au cœur de Nay, reconnue pour la qualité et la délicatesse de ses créations sucrées. Nous nous efforçons d'offrir à notre clientèle des produits d'exception, alliant tradition et innovation.
- Préparation et réalisation de pâtisseries, viennoiseries et autres produits sucrés
- Élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et commandes de matières premières
- Contribution à la bonne tenue et à l'organisation de l'atelier
- 1 jour de repos
- Travail dimanche et jours fériés
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée
- Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie + mention complémentaire cette formation est indispensable
- Doser des ingrédients culinaires - Cette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Cette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines, levure, additifs
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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