Second Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LE RELAIS HENRI IV; Dieppe; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement renommé en pâtisserie à Dieppe est à la recherche d'un Second Pâtissier/Pâtissière. Vous serez responsable de la préparation des desserts et pâtisseries tout en gérant les stocks et en respectant les normes d'hygiène. Avec une expérience minimum de 3 ans et un CAP en Pâtisserie, vous intégrerez une équipe dynamique de 8 personnes. Le poste propose un contrat CDI de 39H/semaine avec un salaire brut mensuel de 2500€. Vous travaillerez les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 3 ans d'expérience obligatoire en pâtisserie.
• Possession de diplômes en Pâtisserie requis.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des desserts et pâtisseries de haute qualité.
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes.
• Assurer le relais du chef d'équipe durant son absence.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Organisation du travail

Formation

CAP Pâtisserie

BTM Pâtisserie

Description du poste

Second Pâtissier / Pâtissière (H/F) 76 - DIEPPE

Offre n° 200PGDK
Second Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Vous assurerez la préparation et de la réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualité. Au sein d'une équipe de 8 collaborateurs en pâtisserie vous aurez les responsabilités suivantes :

• Réaliser des pâtisseries selon les recettes établies
• Assurer la présentation esthétique des produits pour séduire notre clientèle
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité de l'activité en l'absence du chef
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une production fluide et efficace
• Participer à l'innovation et la réalisation des pâtisseries et desserts du jour
• Participer à l'élaboration de notre gamme sucrée pour le magasin mais aussi pour nos réceptions (mariages, anniversaires, cocktails privés ou professionnels, etc.) en réalisant des petits gâteaux, des entremets, des mignardises, des pièces montées, des wedding cake, cakes ou encore des glaces et sorbets.
• Proposer un dessert du jour créatif pour le service du midi, l'établissement ayant un espace brasserie
• Assurer le relais du chef pour gérer l'équipe durant son absence

Vous disposez de 2 jours de repos/semaine dont le lundi systématiquement et certains dimanches.

Type de contrat : CDI
Contrat de travail : Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail : Port d'équipement d'hygiène

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
• Salaire négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) — cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie — CAP PATISSERIE indispensable
• Bac ou équivalent Pâtisserie — BTM PATISSERIE

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

La Maison DIVERNET a été fondée en 1965.
M. LUCAS DIVERNET

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