Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LG OKINA; Bardos; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Bardos recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour préparer des gâteaux et des tartes dans le respect des normes d'hygiène. Le poste est en CDI à temps plein avec des horaires de 5h à 12h. Un an d'expérience et un diplôme en pâtisserie sont requis. Vous devrez confectionner des pâtisseries, assurer la propreté de l'espace de travail et planifier la production. Salaire brut mensuel de 1802,00 euros sur 12 mois, selon compétences.

Qualifications

• 1 an d'expérience pâtissier(e) (indispensable).

Responsabilités

• Préparer des gâteaux et des tartes en respectant les règles d'hygiène.
• Confectionner des pâtisseries et viennoiseries.
• Planifier les opérations de production selon les commandes.

Connaissances

Connaissance des farines levure, additifs

Conditionner des produits

Confectionner des pâtisseries

Confectionner des viennoiseries

Doser des ingrédients culinaires

Définir des besoins en approvisionnement

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Planifier les opérations de production selon les commandes

Préparer une pâte de pâtisserie

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200ZVJM Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale au cœur du village de Bardos, vous serez chargé(e) de la préparation des gâteaux, des tartes et de la partie salée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Type de contrat : CDI temps plein. 2 jours de repos consécutifs. Horaires de 5h à 12h.

Contrat de travail : CDI. Durée du travail : 35 h/semaine. Travail en journée.

Salaire brut mensuel de 1802,00 euros sur 12 mois, selon compétences.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience pâtissier(e) (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie (indispensable)

Compétences

• Connaissance des farines levure, additifs
• Conditionner des produits
• Confectionner des pâtisseries
• Confectionner des viennoiseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Définir des besoins en approvisionnement
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir‑être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie