Pâtissier / Pâtissière (H/F)

MAISON MAGNERON; Condom; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale en Occitanie recherche un(e) pâtissier(e) expérimenté(e) pour un poste en CDI. Vous serez responsable de la réalisation de pâtisseries traditionnelles et travaillerez en horaires décalés. Une année d'expérience ainsi qu'un CAP ou BEP en pâtisserie sont exigés. La rémunération sera négociée selon votre expérience. Ce poste nécessite autonomie, rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans le domaine est indispensable.
• Diplôme en pâtisserie requis.

Responsabilités

• Réaliser divers types de pâtisseries traditionnelles.
• Travailler en horaires décalés de 04h à 12h.
• Gérer les commandes et livraisons.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Confectionner des pâtisseries

Décoration de gâteaux

Préparation de crèmes pâtissières

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Doser des ingrédients culinaires

Préparer une pâte de pâtisserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200XKWJ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un/e pâtissier/e expérimenté/e. Le poste à pourvoir est en CDI. Vous réaliserez tout type de pâtisseries traditionnelles. Vous travaillerez de 04h-5h à 12-13h. 2 jours de repos hebdomadaires dont le dimanche fixe. Le salaire sera à négocier selon expérience.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail de nuit

Salaire

• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s). Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Notre boulangerie-pâtisserie Maison Magneron vous accueille dans un univers où le savoir-faire artisanal se conjugue à la qualité. Nous réalisons : - Des pains au levain naturel - Certifiés biologiques - De la pâtisserie fine