Seguridad Alimentaria jobs in Spain

Estás buscando ampliar tu experiencia profesional en el sector de la hostelería? Tienes experiencia gestionando equipos? ¡Queremos conocerte! Somos Evenia Hotels, una cadena hotelera con sede en Barcelona, más de 50 años de experiencia en el sector, y 15 complejos hoteleros en 4 países: España, Andorra y Panamá. Buscamos incorporar un/a F&B Manager Corporativo para trabajar en nuestra central de Barcelona y en colaboración con los hoteles de la compañía.

• Confección de los menús, escandallos y fichas técnicas de las áreas de restauración de los distintos establecimientos de la compañía.
• Control cualitativo de la producción.
• Desarrollo e implementación del sistema APPC.
• Estandarización de procedimientos y sistemas de trabajo, así como la creación de los manuales de servicio y planes de formación del personal.
• Control de presupuestos y seguimiento mensual de costes.
• Desarrollo y gestión de nuevos puntos de venta.
• Homogeneización de procedimientos, sistemas de control y seguridad alimentaria.
• Colaboración con los departamentos de Marketing, Compras, F&B, Comercial, Calidad, Administración y Dirección de Operaciones.

• Pasión y conocimientos en la gestión del departamento de F&B en hotelería.
• Experiencia previa en una posición similar de al menos 5 años.
• Formación: Grado Superior en Tecnología de la Alimentación, Nutrición y Turismo.