Camarero / a de Barra

Grupo GastroPortal; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo en Madrid busca un bartender apasionado para unirse a su nuevo equipo. Este emocionante rol implica la preparación de bebidas clásicas y de autor, garantizando una experiencia excepcional para los clientes. Serás parte de un equipo joven y comprometido, donde tu creatividad y atención al detalle serán valoradas. Con oportunidades de desarrollo profesional y un ambiente de trabajo positivo, esta es tu oportunidad para brillar en el mundo de la coctelería. ¡Únete a nosotros y crea experiencias gastronómicas inolvidables!

Servicios

Seguro médico privado

Incentivos por objetivos

Formación a cargo de la empresa

Formación

• Experiencia previa como bartender en un entorno de lujo.
• Habilidades de comunicación y atención al cliente excepcionales.

Responsabilidades

• Preparar bebidas y cocteles, asegurando la satisfacción del cliente.
• Cumplir con normas de seguridad e higiene en el trabajo.
• Interactuar con los clientes y promover las ventas.

Conocimientos

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Coctelería

Comunicación en inglés

Atención al detalle

Descripción del empleo

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero. ¡Únete a nuestro nuevo equipo como bartender / coctelero / a y sea parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid!

Responsabilidades:

• Tu principal función será la preparación de todo tipo de bebidas, coctelería clásica y de autor, además de contribuir a que el cliente tenga una experiencia increíble, intentando superar sus expectativas.
• Proporcionar un alto nivel de servicio al cliente, asegurándose de su satisfacción con su experiencia en el restaurante.
• Cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
• Promover las ventas proporcionando información y buenos consejos a los clientes.
• Interactuar con los clientes para dar valor añadido, proporcionando información sobre la historia, elaboración, origen, etc. de los diferentes ingredientes utilizados en la elaboración de las bebidas o de las propias bebidas.
• Ejecutar con precisión los procesos de pre-elaboración que sean necesarios para aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos.
• Cortar y preparar frutas para elaborar las distintas bebidas.
• Preparar y mantener en perfecto estado la barra y las áreas del establecimiento de su competencia.
• Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución, protocolos establecidos y manual de empresa.
• Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización.
• Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas.
• Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio.
• Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria.
• Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral.

Requisitos:

• Experiencia como coctelero / bartender o puesto similar en hostelería y / o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la coctelería y cumplimiento de los estándares generales de calidad.
• Residencia en provincia del puesto vacante.
• Imprescindible buen nivel de inglés y se valorarán otros idiomas.
• Gran atención al detalle.

Ofrecemos :

Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto de restauración nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la coctelería será reconocida y valorada. En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas. Seguro médico privado. Incentivos por objetivos conseguidos. ¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.