Generalista de Recursos Humanos

JUNGLEKING - Food Monarchy; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa del sector de la restauración busca un encargado de restaurante apasionado y con habilidades de liderazgo. En esta emocionante posición, serás responsable de supervisar las operaciones diarias, gestionar al personal y asegurar un servicio al cliente excepcional. Además, tendrás la oportunidad de implementar mejoras continuas en los protocolos operativos y garantizar la calidad de los alimentos. Si te apasiona el trabajo en equipo y el crecimiento personal, esta es tu oportunidad para unirte a un entorno dinámico y en constante evolución, donde tus habilidades serán valoradas y desarrolladas.

Servicios

Entrenamiento continuo

Oportunidades de crecimiento

Beneficios laborales

Formación

• Manejo avanzado de Microsoft Office o Google Suite.
• Experiencia en liderazgo en la industria de restaurantes.

Responsabilidades

• Supervisar y gestionar las operaciones diarias del restaurante.
• Garantizar un servicio excepcional al cliente y calidad de alimentos.
• Gestionar el personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo.

Conocimientos

Gestión de personal

Servicio al cliente

Control de calidad de alimentos

Comunicación

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Orientación al detalle

Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria

Educación

Experiencia previa en liderazgo en restaurantes

Experiencia en Recursos Humanos

Herramientas

Microsoft Office

Google Suite

Microsoft Windows

Descripción del empleo

Nos gusta que la gente a nuestro alrededor sea feliz!

Estamos buscando un encargado de Restaurante responsable de supervisar y gestionar eficientemente las operaciones diarias de nuestra sucursal en Plaza Mayor. Esta persona se encargará de reportar directamente al Gerente del Restaurante y garantizará que todas las actividades se realicen de acuerdo con los estándares establecidos. El encargado de sucursal será responsable de gestionar al personal, brindar un servicio excepcional al cliente, mantener la calidad de los alimentos y mejorar continuamente los protocolos y procesos.

Responsabilidades Principales

• Gestión del personal
• Supervisar y coordinar las tareas diarias del equipo de trabajo, incluyendo horarios, turnos y asignaciones.
• Contratar, capacitar y evaluar al personal, asegurando que estén debidamente capacitados y motivados.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo, fomentando el trabajo en equipo y resolviendo cualquier conflicto de manera efectiva.
• Realizar seguimiento del desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.

Servicio al Cliente

• Garantizar que se brinde un servicio excepcional al cliente en todo momento, manteniendo altos estándares de calidad y satisfacción.
• Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera oportuna y eficiente.
• Monitorear la experiencia del cliente y buscar oportunidades para mejorarla.

Control de Calidad de los Alimentos

• Asegurar que los alimentos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares establecidos.
• Realizar inspecciones regulares de los alimentos y las áreas de preparación para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar la rotación de inventario y realizar pedidos de manera oportuna para garantizar la frescura de los productos.

Mejora Continua de los Protocolos

• Evaluar y revisar regularmente los procedimientos operativos estándar (POEs) para garantizar su eficacia y eficiencia.
• Identificar áreas de mejora en términos de productividad, calidad y rentabilidad.
• Implementar nuevas estrategias y protocolos para optimizar las operaciones y el desempeño general del restaurante.

Gestión de Inventario y Compras

• Colaborar estrechamente con el encargado de cocina y barra para gestionar de manera eficiente el inventario de alimentos, bebidas y suministros.
• Realizar inventarios regulares y mantener registros precisos de los niveles de existencias.
• Analizar las necesidades de abastecimiento y coordinar las compras con proveedores confiables y dentro de los presupuestos establecidos.
• Negociar precios, términos y acuerdos con proveedores para garantizar la rentabilidad y la calidad de los productos.
• Supervisar la recepción de pedidos y verificar la calidad y cantidad de los productos entregados.

Requisitos

• Manejo avanzado de Microsoft Windows y paquete de Microsoft Office o Google Suite (Drive, Google Docs, Spreadsheets y Slides).
• Experiencia previa en posiciones de liderazgo dentro de la industria de restaurantes.
• Conocimientos sólidos sobre gestión de personal, servicio al cliente y control de calidad de alimentos.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
• Orientación al detalle y habilidad para resolver problemas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
• Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Flexibilidad para trabajar horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.

Si eres una persona apasionada por la industria de la restauración, con habilidades de liderazgo y una sólida orientación al cliente, ¡te invitamos a postularte para ser nuestro encargado de sucursal de restaurante!

En JUNGLEKING creemos en el crecimiento continuo de las personas. Esta es una oportunidad que te abre las puertas a entrenamiento, crecimiento y muchos beneficios.

Tipo de puesto : Jornada completa

Experiencia Requerida

• En el área de Recursos Humanos: 1 año (Obligatorio)
• En el área de restaurantes o hostelería: 1 año (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial