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Résumé du poste
Un restaurant local recherche un cuisinier pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Le poste est à pourvoir immédiatement, avec un contrat CDI. Les horaires sont du mardi au samedi avec des repos le dimanche et le lundi. Une expérience de 2 ans est exigée ainsi qu'un Bac pro cuisine.
Qualifications
- Expérience de 2 ans obligatoire.
- Capacité à gérer les stocks et commandes efficacement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Préparer les plats et assurer le service.
- Gérer les stocks et approvisionnements.
- Collaborer à l'élaboration des menus.
Connaissances
Formation
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
** Poste à pourvoir dès à présent. **Notre entreprise à taille humaine cherche son nouveau cuisinier ou sa nouvelle cuisinière pour renforcer son équipe.Notre but, avec vous : satisfaire notre clientèle !Nous recherchons un profil :- créatif et force de proposition- organisé et autonome- respectueux des normes d'hygiène- capable de gérer les stocks et les commandes- veillant à l'entretien des locaux et du matériel professionnel.Conditions du poste :- travail du mardi au samedi- service continu uniquement le soir, sans coupure- repos le dimanche et le lundi- salaire en fonction du profil.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail le samedi
Salaire
- Selon profil
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
- Bac ou équivalent Cuisine- Bac pro cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Chaîne du froid
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Elaborer, suivre et piloter un budget
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le traitement des commandes
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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