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Résumé du poste
Une agence de placement recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour renforcer les équipes de ses partenaires. Vous serez chargé(e) de la production de pâtisseries et devez avoir une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale. Ce poste en intérim offre un salaire brut mensuel de 2381 à 2862 Euros et divers avantages.
Prestations
Qualifications
- Une expérience dans l'univers de la Pâtisserie, avec référence, est exigée.
- Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Responsabilités
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries.
- Mélanger, pétrir et procéder aux cuissons des ingrédients.
- Confectionner et décorer des produits de pâtisserie.
Connaissances
Formation
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pâtissier/Pâtissière.
Mission: Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés nous avons des aventures à vous proposer. Nous recherchons des talents en pâtisserie pour travailler en laboratoires et y renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues.
Pâtissier(ère) aguerri; Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires en Pâtisserie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment, entre autres, de :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
- Mélanger et pétrir les ingrédients
- Procéder aux cuissons
- Confectionner et décorer des produits de pâtisserie
- Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
- Disposer les produits en vitrine
- Une expérience dans l'univers de la Pâtisserie, avec référence, est exigée
- Jours et horaires de travail variables
- Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale
- Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Caractéristiques des farines et levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s)
- Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée
- Salaire brut mensuel : 2381,0 Euros à 2862,0 Euros sur 12 mois
- Primes
- Complémentaire santé
- Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
- Paiement des IFM et CP de façon mensuelle
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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