Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

RAYMOND; Bruay-la-Buissière; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial à Bruay-la-Buissière recherche un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) pour réaliser des pâtisseries variées et maîtriser plusieurs techniques de préparation. Avec un minimum de 5 ans d’expérience, vous travaillerez dans un cadre accueillant, contribuant ainsi à l'identité culinaire de l'établissement. Ce poste offre une possibilité d'évolution dans un CDI à temps plein avec rémunération selon profil. Prise de poste début janvier 2026.

Prestations

Ambiance conviviale

Cuisine équipée avec produits de qualité

Évolution possible selon l'activité

Qualifications

• Minimale de 5 ans en pâtisserie artisanale ou restauration.
• Maîtrise des techniques de base et capacité à proposer des desserts de qualité.
• Autonomie et expérience en restauration fortement souhaitées.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries variées, traditionnelles et créatives.
• Maîtriser les techniques de cuisson, montage, glaçage et dressage.
• Organiser le poste de travail et gérer les stocks.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Sens de l'organisation

Autonomie

Travail en équipe

Formation

5 ans d’expérience en pâtisserie artisanale ou restauration

Description du poste

Offre n° 200TPLJ – Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Missions principales : Dans le cadre de l'ouverture du restaurant La Pause, nous recrutons un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) pour assurer la création, préparation et dressage des desserts.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries variées (traditionnelles et créatives)
• Maîtriser les techniques de cuisson, de montage, de glaçage et de dressage
• Organiser le poste de travail et gérer les stocks de matières premières
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et la direction

Profil recherché

• Minimum 5 ans d’expérience en pâtisserie artisanale ou restauration
• Maîtrise des techniques de base et capacité à proposer des desserts de qualité constante
• Créativité, rigueur, sens de l'organisation
• Autonomie et goût du travail en équipe
• Expérience en restauration fortement souhaitée

Ce que nous offrons

• Un poste clé dans une nouvelle structure à l'ambiance conviviale
• La possibilité de contribuer à l'identité culinaire du lieu
• Une cuisine équipée et des produits de qualité
• Un CDI avec évolution possible selon l'activité

Informations pratiques

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35 h/semaine avec horaires décalés, travail le week-ends et jours fériés
• Rémunération : Selon profil et expérience

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur & Lieu de travail

• Restaurant La Pause – Ouverture prévue en janvier 2026
• Prise de poste : Début janvier 2026
• Temps plein