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Résumé du poste
Une boulangerie artisanale recherche un boulanger(ère) passionné(e) et dynamique à L'Isle-Adam. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pains au levain, respectant des horaires matinaux (5h-13h) et un contrat CDI de 39 heures par semaine, avec du temps libre le mercredi et le samedi. Ce poste requiert une expérience significative en boulangerie et une maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson. Compétences en organisation et précision sont essentielles. Salaire brut mensuel entre 2500 et 3000 Euros, avec divers avantages.
Prestations
Qualifications
- Expérience significative en boulangerie (2 ans minimum).
- Maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des pains au levain.
- Ponctualité et capacité à travailler tôt le matin.
Responsabilités
- Préparer et cuire les pains en respectant les recettes.
- Maintenir l'atelier de production en bon état.
Connaissances
Formation
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et dynamique pour un poste de boulanger du matin à l'isle Adam. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains, en mettant l'accent sur le travail au levain. Horaires : 5h 13h, 39 heures par semaine. avec une journée d'après midi. Mercredi et samedi de repos. Vos principales missions incluront la préparation des pâtes à base de levain naturel, la réalisation de la cuisson des différents pains et viennoiseries, le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité, Vous participerez également à l'entretien et au nettoyage de l'atelier de production. Profil recherché : expérience significative en boulangerie, maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des pains au levain, ponctualité et capacité à travailler tôt le matin.
Type de contrat : CDI
Contrat de travail
Durée du travail : 39h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche.
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CSE
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
- Prime de fin d'année
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.