Pâtissier·Pâtissière – Création & Montage en Laboratoire

SOCIETE PATISSERIE GALIN; Basse-Pointe; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une pâtisserie renommée à Basse-Pointe recherche un(e) pâtissier/pâtissière créatif(ve) pour préparer diverses pâtisseries. Vous serez responsable de la création et de la décoration, ainsi que de la gestion du laboratoire, en respectant les normes d'hygiène. Ce poste exige une expérience d'au moins un an dans le secteur. Type de contrat : CDD de 3 mois, temps partiel avec un salaire brut horaire de 11,88 euros.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans le domaine de la pâtisserie requis.

Responsabilités

• Préparer différentes pâtes, crèmes et garnitures.
• Organiser le laboratoire en respectant les normes d'hygiène.
• Réaliser les cuissons et monter les pâtisseries.

Connaissances

Maintenance des équipements de cuisine

Respect des normes d'hygiène

Connaître les farines et additifs

Confectionner des pâtisseries

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits

Maintenir la propreté de l'espace

Surveillance de la cuisson

Préparation de crèmes pâtissières

Préparation de pâtes

Respect des recettes traditionnelles

Réglage des machines de cuisson

Techniques de conservation des produits

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Une pâtisserie renommée à Basse-Pointe recherche un(e) pâtissier/pâtissière créatif(ve) pour préparer diverses pâtisseries. Vous serez responsable de la création et de la décoration, ainsi que de la gestion du laboratoire, en respectant les normes d'hygiène. Ce poste exige une expérience d'au moins un an dans le secteur. Type de contrat : CDD de 3 mois, temps partiel avec un salaire brut horaire de 11,88 euros.