Professeur / professeure assistant(e) Pâtissier H/F (H/F)

CTRE PERFECT TECHN ECOLE HOTELIERE TSUJI; Porte des Pierres Dorées; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école hôtelière prestigieuse en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) professeur(e) assistant(e) en pâtisserie pour un CDD de 18 mois. Vous serez responsable de l'accompagnement pédagogique des élèves japonais dans la maîtrise des techniques de pâtisserie françaises. Ce poste exige une parfaite maîtrise du japonais et du français, ainsi qu'une expérience professionnelle en pâtisserie. Ce rôle inclut également la préparation et la decoration des produits pâtissiers tout en offrant un cadre d'apprentissage interactif.

Qualifications

• 4 ans d'expérience en pâtisserie, indispensable pour le poste.
• Capacité à enseigner les compétences techniques et professionnelles.
• Compétences en évaluation des acquis d'apprentissage.

Responsabilités

• Aider à l'apprentissage des préparations culinaires en pâtisserie.
• Assurer le lien entre les élèves japonais et les chefs français.
• Former des élèves sur des techniques de pâtisserie.

Connaissances

Maîtrise du Japonais

Compétences pédagogiques

Techniques de pâtisserie

Formation

Bac+2 ou équivalents en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201JFZQ Professeur / professeure assistant(e) Pâtissier H/F (H/F)

Actualisé le 09 décembre 2025

En tant qu'assistant du professeur de pâtisserie, vous intervenez comme aide-pédagogique sur l'apprentissage des préparations culinaires. Vous assurez le lien entre les élèves japonais et les chefs français et vous possédez une parfaite maîtrise du japonais et du français. Vous êtes en capacité de :

• Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits.

Poste à pourvoir à compter de mars 2026

Type de contrat: CDD - 18 Mois
Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

Salaire:

• Salaire brut : Mensuel 1819.86 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Définir la progression pédagogique Cette compétence est indispensable
• Enseigner les savoirs professionnels et les techniques Cette compétence est indispensableEvaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience Cette compétence est indispensable
• Proposer des travaux et des exercices pratiques
• Japonais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres enseignements

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)