Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SOLEIL LEVAIN; Villemeux-sur-Eure; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale à Villemeux-sur-Eure recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura un CAP Pâtissier et au moins 3 ans d'expérience. Il/elle sera responsable de la production de pâtisseries traditionnelles et modernes, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Ce poste est en CDI à temps plein, avec des horaires flexibles, et une forte opportunité d'innovation dans le domaine.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en pâtisserie est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie est requis.
• Rigueur, créativité et sens de l'organisation requis.

Responsabilités

• Réaliser les produits pâtissiers et les spécialités de la maison.
• Participer à l'organisation du laboratoire et à la mise en place.
• Contribuer au développement de nouvelles recettes.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP Pâtissier

Description du poste

Offre n° 201DCBB - Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La boulangerie-pâtisserie Soleil Levain, située à Villemeux-sur-Eure, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe. Vous participerez à la production quotidienne de pâtisseries traditionnelles et modernes, en respectant les normes d'hygiène et de qualité de l'établissement.

Missions principales :- Réaliser les pâtisseries classiques (éclairs, tartes, entremets, etc.) ainsi que les spécialités de la maison. Assurer la préparation, la cuisson et la décoration des produits. Participer à la mise en place et à l'organisation du laboratoire. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.

Profil recherché :- CAP Pâtissier (minimum) exigé, expérience exigée. Rigueur, créativité et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et dans le respect des délais. Passion pour le métier et volonté de satisfaire la clientèle.

Conditions proposées :- Contrat : CDI, temps plein (35 h). Repos mercredi et dimanche. Prise de poste : dès que possible. Salaire : selon profil et expérience. Repos hebdomadaire selon organisation de l'équipe.

Type de contrat : CDI. Contrat travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire : Selon compétences. Déplacements : Jamais.

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie