Pâtissier / Pâtissière (H/F SAISON25 LOGE

L'AL'PAIN ARGENTERAUD; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Chamonix-Mont-Blanc recherche un(e) pâtissier(e) diplômé(e) pour élaborer une gamme de pâtisseries fait maison. Le candidat devra créer des nouveautés, respecter la saisonnalité, et travailler en laboratoire. Une expérience de 6 mois est exigée et le poste offre un contrat CDI avec un salaire basé sur diplôme et grille salariale, ainsi que des avantages tels qu'un logement et une complémentaire santé.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Prime annuelle après un an d’ancienneté

Qualifications

• Expérience de 6 mois minimum exigée.
• Précision et rigueur dans le travail.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Élaboration de la gamme pâtisserie.
• Création de nouveautés en fonction de la saison.
• Travail en laboratoire équipé moderne.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Diplôme de pâtisserie (CAP minimum)

Description du poste

Offre n° 201GGLK Pâtissier / Pâtissière (H/F SAISON25 LOGE

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière diplômé pour rejoindre notre équipe dans l'établissement L'AL'PAIN, boutique 100% fait maison située à Argentière dans la commune de Chamonix-Mont-Blanc. En relation directe avec le chef pâtissier, vous serez en charge de l'élaboration de la gamme pâtisserie en place, création des nouveautés en respectant la saisonnalité ainsi que de la gamme produits secs et gâteau de voyage. Fabrication pâte sablée, biscuit, pâte à choux, entremets, mille feuille. Le tout à partir de produits locaux et matières premières de qualité. Laboratoire neuf depuis 3 ans entièrement équipé avec du matériel dernière génération : dresseuse, pastos, cellule de refroidissement, fonceuse. Travail du mardi au dimanche sur un planning de 42h/semaine : de 5h00 à 13h00 / 12h à 20h. Salaire horaire : Selon diplômes et grille salariale. Heures supplémentaires rattrapées en RTT. Diplôme minimum exigé cap. Réductions tarifaires. Poste logé. Vacances : du 4 octobre au 13 Novembre 2026. Avantage : Annualisation du temps de travail / Prime annuelle à partir d'un an d'ancienneté. Équipe jeune et dynamique au gout du jour, qui suit les réseaux sociaux et nouvelles tendances. Instagram ou fb : boulangerielalpain. Date de début prévue : Immédiate.

Type de contrat : CDI. Contrat travail. Durée du travail : 42 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité. Travail en journée.

Salaire :

• Hébergement
• Complémentaire santé
• Selon diplômes et grille salariale

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois minimum. Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

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